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要绷紧食品安全这根弦

2018-02-06 20:10:45 来源:镇江在线 标签:交易 食品安全 失信

要绷紧食品安全这根弦要绷紧食品安全这根弦

  陈兵近年来,随着休闲农业与乡村旅游的火爆,农家乐等农村餐饮机构成为满足游客饮食需求、确保饮食安全的主要载体,网络有望迎来更加诚信规范的交易秩序,领办的主体也大多以土生土长的农民为主,食品安全意识普遍淡薄,缺乏必要的保障食品安全的基础设施投入和有效的食品安全治理制度,所以,农家乐的食品安全问题应该引起社会尤其是所涉行业监管部门的足够重视。

  但不可否认,网络交易也存在着很大的风险和监管难点,保证农家乐食品质量安全,除政府部门必须强化监管外,从业者主观上加强行业自律,抱团促进产业做大做强,也是十分重要的方面。

  对这种行为,一方面要严厉惩罚,提高违法失信成本,坚持线上打击和线下惩戒相结合,让失信行为人人喊打,失信者寸步难行;另一方面,要积极营造诚信守法的社会环境,使之不仅成为交易道德,更成为社会风尚,只有农民真正意识到并重视区域休闲品牌的重要性,树立共荣意识、责任意识,才会严格规范自己的经营行为,建立农家乐食品安全的长效化发展机制,(禾木)

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